Các quy tắc vàng giữ vệ sinh nhà bếp sạch sẽ

Vệ sinh tủ bếp

Bạn nên để tất cả những chai lọ đựng gia vị là chất lỏng vào một khay đựng riêng. Hoặc nên có miếng lót dưới các chai đựng gia vị này. Khi gia vị bị rớt ra ngoài, bạn chỉ cần lấy khay, miếng mót ra để lau rửa.

Bạn cũng có thể làm những chiếc giá riêng để đựng các loại gia vị này. Điều này giúp tránh khi đổ vỡ sẽ gây bẩn cho tủ bếp và các loại đồ dùng khác trong tủ.

Thớt để chặt, thái thức ăn Tủ bếp nên được sắp xếp thành những khu vực chuyên biệt.

Ví dụ như: ngăn để bát đũa, ngăn để đồ khô, năng để gia vị lỏng, ngăn để tạp phẩm…Phương án sắp xếp này giúp bạn không mất quá nhiều thời gian tìm kiếm, lau dọn.

Thay vì dùng thớt gỗ, bạn nên đổi sang dùng thớt nhựa. Thớt gỗ dùng lâu thường không mịn và có thể lên mùn. Từ đây, thớt gỗ trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn độc hại phát triển.

Bề mặt kệ bếp, khu vực quanh bếp ga, bồn rửa

Hãy phủ lên bề mặt chế biến thức ăn một lớp giấy báo, giấy nến hoặc giấy bóng trước khi bạn chuẩn bị thực phẩm để nước chảy ra từ thịt, thịt gà, cá… sẽ không bám vào sàn đá. Sau khi chế biến xong, bạn chỉ cần cuộn giấy lại và vứt vào thùng rác, không mất thêm thời gian cho việc tẩy uế. Luôn có một chiếc khăn khô đặt ở khu vực bồn rửa để giữ khu vực này khô ráo.

Tủ lạnh

Để một cốc nhỏ soda trong tủ lạnh để khử những mùi hôi khó chịu do thức ăn gây ra. Bạn cũng có thể thay thế bằng một viên than nhỏ, vài hạt cà phê đặt trong cốc, hoặc 1 miếng vani mềm. Thay chúng 3 tháng 1 lần để giữ tủ lạnh luôn khô thoáng.

Bồn rửa bát

Bếp ga

Khi nấu các món rán, để giảm bớt lượng mỡ bắn, bám vào bề mặt và chân kiềng bếp ga, tốt nhất bạn nên đậy vung kín hoặc để một miếng bánh mỳ nhỏ trên mặt bếp để hút mỡ.